春节面塑·枣山岚县摄影家协会/供图
家户供神所制作的枣山是颇为讲究的，主要用来供奉灶神，以祈求新的一年全家平安健康、事业蒸蒸日上。枣谐音“早”，有吉祥的寓意；“枣山”代表“来年粮食堆成山”，蕴含着民间百姓对五谷丰登的祈望。枣山形制较大，需先做底座。制作时，先把擀好的面切成小块，用梳子压出纹路来，对折后上面放一颗红枣；再用面做成盘云、花朵、如意等花样，间或点缀以元宝、小动物造型之类的面塑。做好枣山的底座后，要在上面放置一对双盘龙造型的面塑，寓意着二月二龙抬头；再放上面娃娃，寓意多子多福；最后再将事先做好的小花样层层铺叠，蒸好出锅。典雅的颜色搭配着精致的图案，有相互映衬的艺术效果。以枣山为代表的春节面塑展现了“一年之计在于春”的节奏和韵律，更沉淀了人们对一年之初好兆头的期盼，最大限度地满足了人们丰富多样的精神文化需求。
