二人说话的功夫，小跑堂已经把消暑冷盘端上来，这种冷盘多是一些冰凉爽口的点心、冷菜、酒饮一类的，吃起来爽口不腻，是消暑的不错选择。
眼下，冷盘中摆着一壶竹清米酒、一壶冰茶乳酪、另外一碟薄荷膏、豌豆黄、糖霜年糕、冷吃鱼丝、另外还有一碗清凉羹，凉丝丝冒不起一丝热气。
“陇郎，要不你先尝尝！”
秦云胭拿起白瓷碗，盛了一碗清凉羹，这是用桃胶、动物胶做的甜品，特地用模具做成小指般的鱼形，再配上蜜豆、绿豆、黏米、红枣、山楂、甜水，吃起来类似于凉粉果冻，是长安人消暑必备的冷吃羹水，与后代的冰粉很像。
无论是贵族还是平民，都会做这种羹水，酒楼里的还略精致一点，走街串巷的小贩通常只有凉鱼、甜水、红糖，其余的料子一概不放，吃的人也不嫌弃料子，只是图个肺腑清凉，解热消暑。
“说起来，长安大小酒楼，还全要感谢陇郎。”
秦云胭的话，陇元镇也知道是什么意思，长安冷饮能发展那么多品种，跟他的机械制造有着很大的关系！
第二百七十七章：异域圣女
他放眼望去，这些酒楼的雅间已经装了冰扇机，进入大堂后可以明显感觉到冷气，估计也定制了厅堂总冰扇机，这还只是一家普通的酒楼，比之更豪华的酒楼，想必比他们做的还要出色。