野山药成本比冬笋高了一倍，在菜价里算是贵的，可望春楼也不是出不起，区区几两银子，在日后它为酒楼带来的利润面前，又实在算不得什么。
思及此，他也没什么好犹豫的了，
便道：“余娘子好口才，这桩买卖袁某应了，只是，我还有一个小小的条件，希望余娘子能够答应。”
余晚竹：“袁掌柜请讲。”
袁掌柜脸上面皮轻微抖动，眼里精光闪烁，他笑了笑说：“余娘子可否只给望春楼提供野山药？”
若不提前说好，他担心新菜推出后，余晚竹会被别的酒楼挖走。
这便是要买断的意思了。
余晚竹点头道：“我正有这个想法，能长期与贵楼合作最好，我也不是那等见异思迁之人，不过，望您知晓，野山药毕竟是山货，能挖多少，能挖多久，都不是我能控制的。”
袁掌柜笑道：“袁某明白，时节菜肴，有最好，没有我也不会强求。”
物以稀为贵，毕竟是山珍野味，一时有一时没有，客人们也都习惯了，但只要名头在，总会有人闻风而来。
