决不姑息高清版剧情介绍:炸食物的时候,常常用面粉或者面包渣把食物裹起来。油把食物的外表炸脆,味道更加好吃。一般的做法,是把食物沾满了水、鸡蛋清或者是打散的鸡蛋液,然后再沾上面粉、淀粉或者面包渣,把多余的面粉和面包渣磕掉,就可以放到油里炸了。煎炸的火候是比价固定的,一旦食物的外表变成了金黄色,就可以出锅了。时间太长的话,食物会变糊,口感也会变得难吃。而且过长时间的油炸食品吃了对身体也不好。所以在炸肉类,特别是体积比较大的肉类的时候,最好先用蒸煮等方法把食物做熟。油炸的过程只是为了把外表炸到金黄,稍稍过油就可以出锅了。...